抗老化就要做好抗氧化
摘錄至"不生病的慢老生活"
防老抗老觀念已經是我這個年紀該注意的事情了, 因此最近開始研讀一些相關的知識.
從許多抗摔防老的研究中, 發現人體內的"自由基"是老化的元兇.
一旦工作壓力加大, 情緒緊張焦慮, 或是抽菸酗酒, 或者接觸不當光線, 環境汙染及使用有害化學物質, 都會造成自由基的增加, 加速體內氧化的壓力, 導致細胞結構和功能的受損.
因此抗老專家建議, 要想抗老就一定要先做好抗氧化, 而以下是抗老化的基本原則
增強免疫系統
整頓腸胃道功能
適度有氧運動
保持理想體重
均衡飲食
適度補充保健食品
補充抗氧化劑
其中"補充抗氧化劑"這一項, 大家一定會比較好奇, 什麼是抗氧化劑呢?
抗氧化物維生素, 包含維生素C, E, beta胡蘿蔔素等, 而抗氧化礦物質, 則包含銅,鐵, 鋅等
而大自然植物中, 也有豐富的抗氧化劑, 像是存在蕃茄中的茄紅素, 存在於葡萄籽中的花青素, 或是蘋果中的黃酮醇, 亦或是大豆中的異黃酮素, 以上種種的抗氧化物可以提供點子給自由基, 減少自由基的產生, 降低自由基的破壞作用, 進而可以預防細胞膜脂質被氧化, 避免低密度蛋白受到氧化, 防止血管動脈硬化的發生.
何謂自由基呢? 自由基就是攜帶不成對電子的分子, 原子或離子. 它本身很不穩定, 並且容易從其他分子, 搶奪一個電子來穩定本身的結構. 所以自由基具有高度的化學反應, 很容易和週遭分子反應. 大多數的自由基都是對人體有害的, 會給組織細胞帶來氧化壓力, 造成對人體的破壞作用.
根據台大醫學研究部研究發現, 喝綠茶, 高山運動, 泡溫泉, 都可以減少自由基, 可抗老預防疾病及有助於治療疾病
喝綠茶: 喝綠茶比喝果汁和喝水更能明顯降低體內的自由基.
高山運動: 泡完溫泉後, 體內血管硬化因子降低為原先的三分之ㄧ, 可加強內生性抗氧化系統, 增加身體對抗過度氧化傷害的轉機.
泡溫泉: 因高山氧氣稀薄, 可減少自由基傷害, 體內許多有保護作用的抗氧化劑酵素也會增加.
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