強化骨骼, 遠離骨質疏鬆

摘錄至"五十歲前一定一知道的50個健康守則", 許家宣譯

一份2004的洛普調查(Roper survey)發現, 有骨質疏鬆症危險因子的女性中, 只有15%認為自己很有可能釐患骨質疏鬆症. 而蓋普洛調查(Gallop Poll)顯示, 大多數男性也沒好到哪裡去.

預防骨質疏鬆症並不是光靠多喝牛奶或是多吃鈣片就夠了. 哈佛大學醫學院研究員黛安博士說, 事實上牛奶和鈣片是否能有效預防骨質疏鬆症, 相關研究眾說紛紜.

越來越多研究人員認為, 缺乏維生素D是造成骨骼疏鬆症的元兇之ㄧ. 身體如果要有效地吸收鈣質, 就不能沒有維生素D.

陽光中的紫外線能幫助身體內維生素D的合成, 而且短時間的曬太陽對健康有益, 每天大約需要曬到10-15分鐘.

缺乏維生素K也會造成骨質疏鬆症. 大部分綠色葉菜類都含有維生素K, 它在骨蛋白質的生成上扮演關鍵角色. 缺乏維生素K會大幅提高髖骨骨折的機率.

蛋白質攝取過量也是骨質疏鬆症的成因, 因為這會使體質酸化, 加速骨骼中鈣質的流失. 但是攝取不足也不行, 因為適量的蛋白質能促進骨骼的健康

每天需攝取足夠的鈣質約一千毫克, 除了乳製品外, 綠色葉菜類如綠花椰菜, 甘藍菜, 芥菜葉, 大頭菜業, 白菜等, 也是很好的鈣質來源. 帶軟骨的鮭魚和沙丁魚罐頭也能提供豐富的鈣質. 攝取鈣質的同時, 每天也要攝取足夠的維生素D四百至八百國際單位.

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